身为食神，你居然让我做大席？ 第13章 卤料汤也不能浪费啊

楚辞也是如此，他不敢保证自己这次选择的卤料是天下第一，但他可以保证是适合大众口味的。

加入卤料之后，继续一通翻炒，直炒到楚辞额头见汗，双臂发麻。

最后加入精盐，楚辞对着帮工点点头。

“行了，加开水吧，和猪蹄一齐就行。”

楚辞退下去，接下来就是慢炖了，注意火候就行。

这一通操作，在楚辞看来是稀松平常，但在其他人眼中，就是经验丰富，信手拈来。

“厉害啊，小楚师傅！”

“这劲头，不知道的还以为干了三十年大席呢！”

“呜呼，香味已经出来了，这猪蹄，肯定不赖！”

“别看了，先切你的鱿鱼去！”

楚晓宁则看得是目瞪口呆：“哇，楚辞叔叔好厉害啊！”

“爸爸，真没说大话！”

妈妈则轻抚着楚晓宁的脑袋，嘴角露出笑容。

“哼，这次就当他办了个好事吧，终于挽回点信任了。”

随着时间的流逝，大锅里的水不断沸腾。

在小火的稳定攻势下，猪蹄迅速土崩瓦解，露出体内浓厚的香气。

这股香气迅速传遍整个院子，甚至开始攻向邻居房间。

“好香啊，这是猪蹄的香味！”

“老楚家明天做大席，这是大师傅在其他做卤货呢。”

“是嘛，我得去瞅瞅！”

院子周围聚集的人越来越多。

楚辞在炖猪蹄的时间，一直在准备食材，比如给鱿鱼切花刀，给牛腩整鸡切块焯水，给带鱼切断。

楚辞抬起头，一脸懵逼。

帮工原来有这么多人吗？

在众人的目光中，楚辞掀开锅盖，查看猪蹄的火候。

枣红色的卤汤上下翻飞，猪蹄浸润其中，红的发亮，黑得诱惑，香味扑鼻！

楚辞拿起筷子捅了捅，嗯，快好了。

一回头，身边已经聚满了人。

楚晓宁小腿紧倒腾，居然冲到了第一的位置。

“哇，楚辞叔叔，好漂亮的猪蹄啊！”

楚辞苦笑，说的好像自己长猪蹄了一样。

“这猪蹄，这色泽，看着就诱人啊！”

“要不说是小楚师傅呢，其他人谁有这个水平！”

“唉，可惜这猪蹄今天吃不到，只能等明天了。”

“诶，小楚师傅，这卤汤还有用吗？”

楚辞放下筷子：“按理来说，这卤汤还可以再做几次卤货的，但是我也没打算带走，东家应该也没时间利用，所以就倒掉吧。”

“别倒掉啊！多浪费啊！”

一位乡亲忍不住追问：“那都可以卤些什么东西呢？”

楚辞稍作思考：“肉类的话，一些边角料部分是最好的，卤鸭脖、鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸭头之类的。素菜类的话，藕、花生米、豆干、海带、腐竹、干豆腐皮都可以。”

“如果都没有，煮熟的鸡蛋也可以，剥了壳，也可以炸个虎皮鸡蛋。”

那位提问的乡亲突然转身就跑。

身边的人立刻追问：“诶，你干啥去。”

“我家里正好有干豆腐皮，我拿来借个味！”

其他帮工也如梦初醒。

“对啊，我家冰箱里有鸡爪子呢！”

“我家有豆干！花生也有！”

楚晓宁也赶快跑回家，扯着嗓子大喊：“妈妈，给我煮鸡蛋！”

一时间，众人四散，楚辞一脸茫然。

这是不是有点夸张了。

不久之后，乡亲们陆续返回，乖乖地在大锅前等候。

大锅盖再次掀开，红亮的猪蹄炖到正是时候。

多一分过烂没嚼劲，少一分则咬不动，费牙口。

楚辞拿起漏勺，盛出猪蹄。

香气汹涌弥漫，恨不得冲晕周围人！

猪蹄的皮红亮诱人，肉细嫩芳香，倒入盆中更是弹跳起来，可见其中劲道可口。

众人忍不住齐齐咽下口水。

然后众人相互对视，爆发出一阵笑声。

“哈哈哈，这么多人都流口水了，也不差我一个！”

“哈哈哈，没关系，看小楚师傅做菜，流口水是正常现象，不丢人！”

“别看别看，越看越想！”

楚辞将猪蹄全部捞出，放在洗干净的大盆中晾凉，明天切成块就可以上桌了。

接下来，众人把目光集中在楚辞身上，全部拿出了食材。

泡好的腐竹，煮熟的鸡蛋，焯过水的豆干和干豆腐皮，甚至还有剁好指甲炸成虎皮的鸡爪子。

这准备的，也过于充分了吧？

那位乡亲老脸一红，硬起脖子。

“我就想吃这一口，怎么了？你们不想吃吗？”

众人：“......想吃。”

“那不得了，等煮好之后，分你们一些，大家互通有无，都能尝尝！”

“这话对！要不然这卤汤就浪费了！”

“没错，我们是为了不浪费，才不是馋了呢！”

楚辞暗自好笑，然后接过众人的食材，将其放进了卤汤里，小火慢煮。

猪蹄的香气混合着楚辞的秘制卤汤，疯狂攻向可怜的食材们。

食材毫无还手之力，直接被卤汤攻陷，逐渐被染上了卤汤的味道。

小火舔舐着锅底，汤锅冒着气泡。

众人焦急等待，楚辞一头雾水。

卤菜而已，至于嘛？

明天还有更好的菜呢！

太阳西斜，红霞满天。

正所谓，朝霞不出门，晚霞行千里，明天定然是个大晴天啊！

村子里家家户户也燃起炊烟，开始了生火做饭。

楚辞点点头。

时间到了！

掀起锅盖，卤汤那熟悉的香味再次出现。

而这次的味道更加丰富。

豆制品的厚重，鸡蛋鸡爪的肉香，混合着猪蹄遗落的味道，简直香死个人啊！

“行了，你们自己分吧，我要接着炸鱼了。”

众人聚在卤锅前，你看看我，我看看你，最后还是年纪最长的郭大爷负责分配。

“这些是你的，拿走吧。”

“这是是你的。”

分到最后，只剩下郭大爷，锅里还有一大堆。

有人不乐意了：“唉，郭大爷，我们是信任你才让你分的，怎么你给自己留这么多？”

“就是，你这牙口还咬得动鸡爪吗？”

郭大爷气得吹胡子瞪眼睛：“胡说八道！这可不光是我的！”

“咱们用的是楚家的卤料汤，还费着楚辞的心。”

“这里面还有给他们的一份呢！你们没想到，我得想着！”

众人恍然大悟，立刻不好意思起来。